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Château Saint Hilaire

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BDX4201

AOP Médoc Cru Bourgeois

18,90 € TTC

Fiche technique

Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2009
Contenance 75cl
Degré 14%
Appellation AOP Médoc
Cépage 50% Merlot, 45% Cabernet-sauvignon, 5% Cabernet Franc
Température de service 16 à 18°
Temps de garde 10 ans
Note de dégustation Nez flatteur et concentré sur de jolies notes de fruits noires. La bouche complexe et généreuse est marquée par l'évolution du vin. Tendre et fruité, il s'éduira tous les palais. Belle expression du millésime.
Récompense Médaillés d'Argent
Producteurs Château Saint Hilaire (voir d'autres produits de ce producteur)

C'est à partir de 1982 qu'Adrien UIJTTEWAAL débute la plantation de vignes à JAU DIGNAC LOIRAC, dont la production sera vinifiée en cave coopérative. Puis, il fait l'acquisition en 1986 à QUEYRAC, d'une maison de maîtres de la fin du XVIIIème siècle, entourée d'anciens chais et bâtiments d'exploitation. Il développe peu à peu son vignoble sur ces communes mais aussi à GAILLAN EN MEDOC. 1995 est le premier millésime vinifié directement à la propriété sous les conseils de Jacques BOISSENOT.

Le vignoble représente alors une surface de trente hectares. Dès lors, tous les ans, millésime après millésime, Château Saint-Hilaire obtient diverses distinctions, garantes d'une qualité constante. A partir du millésime 2003, CHATEAU SAINT-HILAIRE est reconnu Cru Bourgeois.

Accords mets-vins :

Fromages doux, Gibiers, Viande de boeuf, Agneau, Fromages forts


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AOP Médoc Cru Bourgeois

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