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BDX490

Château Haut Rian Les Acacias

AOP Bordeaux 75cl

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10,00 € TTC

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Description

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée Les Acacias :

  • À l'oeil : Robe grenat intense.
  • Au nez : Nez discret mais fin d'orange confite sur fond boisé (moka et grillé). 
  • En bouche : Attaque en bouche sur la vivacité et ne s'en départit pas jusqu'en finale, avec toujours cette trame boisée en soutien. 

Un vin homogène.

 

Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc de Bordeaux ?

Ce vin blanc, d'appellation AOP Bordeaux, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme: le poisson, les fruits de mer et la volaille.

Il sera excellent pour accompagner une paëlla, une pizza aux fruits de mer ou bien un couscous de la mer.

  

Comment servir et déguster cet AOP Bordeaux ?

Nous vous conseillons de le servir entre 10°C et 12°C.

  

Le domaine

Château Haut Rian

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Présentation du domaine

Les parcelles constituant le vignoble du Château Haut-Rian sont sur les coteaux de Rions classés en appellation « Côtes de Bordeaux ».
Ces coteaux exposés sud sud-est sont de nature argilo-calcaire et présentent des croupes de graves à certains endroits.
Le vin rouge est élaboré grâce à 3 cépages qui font la particularité des vins bordelais : Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20% et Cabernet Franc 10%. Quant au vin blanc, il est le résultat d’un assemblage de 60% Sémillon et de 40% Sauvignon Blanc.

Cépages 

Ces cépages sont cultivés sur les communes de Soulignac, Béguey et Rions.

Les vins

Grâce à son parcours atypique et à son travail minutieux de la culture de la vigne à la mise en bouteille du vin, Michel Dietrich parvient à créer des vins hauts en couleur et d’une grande finesse.

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