Château Cap de Mourlin
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Notes de dégustation du sommelier de ce Château Cap de Mourlin :
- A l'œil: Robe profonde et intense, d’un rouge grenat soutenu aux reflets rubis. Sa brillance et sa concentration annoncent une belle structure.
- Au nez: Nez élégant et complexe, marqué par des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire). Des arômes subtils de violette, réglisse et cèdre se mêlent aux nuances toastées et vanillées, héritées de l’élevage en barriques.
- En bouche: Attaque ample et soyeuse, révélant une belle générosité et une grande finesse. Les tanins sont fondus et élégants, soutenus par une acidité équilibrée qui apporte fraîcheur et longueur. La finale, persistante, dévoile des notes épicées, boisées et légèrement minérales, reflet du terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion.
Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bordeaux?
Ce vin rouge, d'appellation AOP Saint Emilion Grand Cru, sera parfait pour accompagner un magret de canard ainsi que des viandes rouges.
Il sera excellent avec des côtes de bœuf au barbecue, des aiguillettes de canard au miel ou un plateau de fromages.
Comment servir et déguster ce vin de Bordeaux?
Nous vous conseillons de le servir entre 16 et 18°
mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :
Sommellerie de France est un caviste dans le Grand-Est et dans le Luxembourg, ainsi qu’un spécialiste de la vente en ligne de vin, champagne, bières (IPA, blanches, brunes…) et de spiritueux (rhum, whisky…). Depuis plus de 40 ans, nos sommeliers talentueux et passionnés sélectionnent pour vous les meilleurs vins blancs, rouges et rosés. Ceux-ci sont disponibles à l’achat en ligne, en magasin ou encore via un abonnement à notre box vin. Notre ambition est de vous fournir une sélection complète, éclectique, de haute qualité et au meilleur prix ; des centaines de références sont disponibles, des vins blancs moelleux aux vins de Bordeaux ou de Bourgogne en passant par les vins biodynamiques et naturels. Sommellerie de France, c’est également de nombreuses idées cadeaux : coffrets vin, sommelier et bien plus encore. Laissez-vous guider par les conseils de nos spécialistes et procédez dès maintenant à votre achat de vin, de champagne, de bière ou de spiritueux.
