Livraison GRATUITE dès 90€ d'achat* (France métrop., hors abon. box)
L'Ange Rouge Cascastel - Accueil - sommellerie de France
  • L'Ange Rouge Cascastel IGP Vallée du Paradis
  • L'Ange Rouge Cascastel IGP Vallée du Paradis
  • L'Ange Rouge Cascastel IGP Vallée du Paradis

L'Ange Rouge Cascastel

En achetant ce produit, vous pouvez collecter 1 point de fidélité. Votre panier sera de 1 point au total qui peuvent être convertis en un bon d'achat de 0,25 €.


IGP Vallée du Paradis 75cl
Réf. MIDI7316
6,50 € TTC
Livraison rapide
Retrait en magasin en 24h

Livraison rapide

Click & collect

Paiement sécurisé

À propos ...
Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Degré

13.5%

Cépage

45% Carignan 40% Grenache 15% Syrah

Service

14° à 16°

Temps de garde

3 à 5 ans
Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée Cascastel :

Œil: Ce vin présente une robe rouge profonde, aux reflets grenat. La couleur est intense et brillante, révélant une concentration de matière, typique des vins du sud de la France.

Nez: Le nez est expressif, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise, la prune et le cassis. On y retrouve également des notes épicées de poivre noir, de réglisse et des touches de garrigue (herbes méditerranéennes). Après aération, des nuances de cacao et de tabac peuvent également apparaître, ajoutant une complexité intéressante.

Bouche: En bouche, L'Ange Rouge est structuré et généreux. Les tanins sont présents mais bien fondus, offrant une texture veloutée. Les saveurs de fruits noirs se confirment, accompagnées d'une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du vin. Les notes épicées persistent en bouche, avec une longue finale légèrement boisée et minérale.

Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc du Languedoc-Roussillon ?

Ce vin rouge, d'appellation IGP Vallée du Paradis, est idéal pour accompagner des plats robustes tels qu’un ragoût de bœuf, des viandes grillées (comme l'agneau ou le bœuf), ou encore un cassoulet. Il peut également accompagner des fromages affinés, tels qu’un chèvre ou un comté. Pour un accord plus régional, il peut être dégusté avec des plats de charcuterie, comme un petit saucisson audois, pour une expérience gustative complète et harmonieuse.

    

Comment servir et déguster cet IGP Vallée du Paradis ?

Nous vous conseillons de le servir entre 14°C à 16°C.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Viande de boeuf
Fromages forts
Cuisine méditerranéenne
Macaroni au fromage
Tartare de boeuf
Plateau de fromages
Linguine à la sauce tomates
Avis
Livraison
54 - CONFLANS EN JARNISY
54 - ESSEY LES NANCY
54 - HOMECOURT-GARE
54 - LEXY
57 - AUDUN LE TICHE
57 - AUGNY
57 - BOULAY-MOSELLE
57 - BOUZONVILLE
57 - CARLING
57 - DIEUZE
57 - ENNERY
57 - FLORANGE
57 - HAGONDANGE
57 - MONTIGNY LES METZ
57 - ROSBRUCK
57 - SARREBOURG
57 - SARREGUEMINES
57 - SIERCK LES BAINS
57 - STIRING WENDEL
57 - THIONVILLE
67 - BRUMATH
67 - SAVERNE
70 - VESOUL