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Cibadies Chardonnay Tradition

Cibadies Chardonnay Tradition Agrandir l'image

MIDI1530

Pays d'Oc

6,50 € TTC

Fiche technique

Pays France
Région Languedoc Roussillon
Contenance 75cl
Degré 13%
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépage 100% Chardonnay
Température de service 12 °c
Temps de garde 3 ans
Note de dégustation Un nez intense et complexe avec des flaveurs d'agrumes, de pêches, d'abricot et de fruits secs auxquels s'ajoutent des notes vanillées et florales. Une bouche ample et harmonieuse avec beaucoup de rondeur et un volume exceptionnel.
Producteurs Domaine Bonfils (voir d'autres produits de ce producteur)

HISTORIQUe ET SITUATION

Implanté sur la commune de Capestang dans l’Hérault, entre le canal du Midi et l’Oppidum d’Ensérune, le Domaine de Cibadiès s’étend sur 95 hectares idéalement exposés entre mer et garrigue.
Acquis en 1978, le Domaine accueille aujourd’hui les structures administratives et commerciales de l’ensemble des Domaines et Châteaux appartenant à la famille Bonfils. Il dispose d’une cave de 25 000 hl, d’un site moderne d’embouteillage ainsi que d’un local de stockage adapté aux contraintes actuelles du marché.

LA VIGNE ET SON TERROIR

Le terroir, majoritairement argilo-calcaire et baigné par la chaleur du climat méditerranéen, permet une maturation optimale des raisins. Grâce à des rendements maîtrisés, le Domaine produit des vins de grande qualité, aromatiques et concentrés.

 

Le Domaine est spécialisé dans la culture du Chardonnay qui s’y épanouit sur 50 hectares.

Accords mets-vins :

Fromages doux, Apéritif, Foie gras, Poisson, Volaille, Fromages forts, Cuisine exotique, Accord sucré - salé


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