Domaine des Hautes Brosses Les Roches fortes - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France

Domaine des Hautes Brosses Les Roches fortes

AOP Coteaux du Layon 75cl
Réf. DIV802
9,50 € TTC
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Région

Loire

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À propos ...

Profils

Couleur

Blanc moelleux et liquoreux

Millésime

2016

Degré

11,5%

Cépage

100% Chenin

Service

10° à 12°

Temps de garde

10 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de ce vin Les Roches fortes :

Bouche fraîche et légèrement moelleuse. Le fruit (coing, ananas) se mêle à la touche florale (acacia, tilleul). Finale longue et persistante sur la fraicheur.

     

Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc de Loire ?

Ce vin blanc, d'appellation AOP Coteaux du Layon, s'accorde parfaitement bien avec des mets comme le foie gras, la cuisine exotique, le fromage forts et les desserts aux fruits.

Vous pourrez le déguster avec une crème brulée, du munster ou un agneau curry, par exemple.

     

Comment servir et déguster cet AOP Coteaux du Layon ?

Nous vous conseillons de le servir entre 10°C à 12°C.

 

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Apéritif
Foie gras
Fromages forts
Dessert fruits
Cuisine exotique
Accord sucré - salé
Plateau de fromages, terrines et saucisson
Foie gras et ses toasts briochés
Tartiflette
Crèmes glacées et sorbets
Poulet au curry
Foie gras pain d'épices et confits de figues

Avis

Domaine des Hautes Brosses

Depuis 4 générations , la famille cultive la vigne au cœur de l'Anjou. Le domaine se situe au sommet de coteaux pentus, entre la Loire et le Layon sur la commune de Rochefort sur Loire.
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Région

Loire

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