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Clos du Serre Cuvée Sainte Apolline - Rouge - sommellerie de France

Clos du Serre Cuvée Sainte Apolline

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AOP Terrasses du Larzac 75cl
Réf. MIDI6207
16,90 € TTC
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Région

Languedoc Roussillon

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2021

Degré

14%

Cépage

35% Grenache, 35% Syrah, 20% Cinsault, 10% Carignan

Service

16° à 18°

Temps de garde

5 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée La Désirée:

  • A l'œil: Belle robe brillante
  • Au nez : Nez très charmeur avec des notes de fruits rouges et de garrigue.
  • En bouche : L’attaque est souple, ample et chaleureuse avec une belle finale épicée et fraiche. Les tanins sont fins et soyeux.

       

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Languedoc Roussillon ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Terrasses du Larzac, est excellent pour accompagner une côte de boeuf aux cèpes, avec des plats épicés, des viandes marinées, des volailles goûteuses, un agneau du Larzac aux navets de Pardailhan, ou un pluma de cochon ibérique sur un wok de petits légumes.

     

Comment servir et déguster cet AOP Terrasses du Larzac?

Nous vous conseillons de le servir à 16°C.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Volaille
Gibiers
Viande de boeuf
Viande de porc
Agneau
Fromages forts
Cuisine méditerranéenne
Poulet à la sauce tomate
Gigot d'agneau avec sa sauce brune
Cocotte de bœuf bourguignon
Ragout de porc aux tomates
Gigot d'agneau aux épices
Tartiflette
Pizza aux champignons et olives noires

Avis

Livraison
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