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Château du Vieux Moulin Voleur d'amphores - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France

Château du Vieux Moulin Voleur d'amphores

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Vin de France 75cl
Réf. MIDI5878
32,00 € TTC

(42,66 € par litre)

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Retrait en magasin en 24h

Région

Languedoc Roussillon

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Degré

15%

Cépage

Syrah, Grenache

Service

16° à 18°

Temps de garde

5 ans

Description du produit

Les Paroles de la chanson "La nuit je mens" d'Alain Baschung sont écrites en spirales sur l'étiquette de la bouteille.

Le nom de la cuvée "Voleur d'Amphores" vient de cette chanson.

 

Notes de dégustation du sommelier de ce Château du Vieux Moulin :

  • À l'œil : Robe grenat
  • Au nez : Nez puissant et complexe avec des notes de fruits noirs
  • En bouche : Attaque intense et épicée. Long en bouche, tanins fins mais présents. On sent l'élevage en amphore.

C'est un vin structuré et sur le fruit.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Languedoc Roussillon ?

Ce vin rouge, d'appellation Vin de France, s'accorde parfaitement avec les mets tels que : l'agneau, le bœuf, et le fromage.

Vous pourrez le déguster sur des boulettes de viande de bœuf à la sauce tomate, du sauté d'agneau au curry.

        

Comment servir et déguster ce Vin de France?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C à 18°C.

     

Pourquoi choisir ce vin rouge en particulier ?

C'est un vin BIO et Nature !

      

Qu'est-ce qu'un vin BIO ?

Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté. 

Qu'est-ce qu'un vin Nature ?

Le vin naturel combine ces deux méthodes (BIO et Demeter) mais va encore plus loin en autorisant aucun intrants ni techniques visant à modifier le jus originel, mis à part le soufre.

  

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Volaille
Viande de boeuf
Veau
Agneau
Fromages forts
Fromages à pâtes dures
Samoussa de poulet
Tajine de bœuf aux légumes et épices
Blanquette de veau
Côtelettes d'agneau aux légumes
Triptyque de fromages

Avis

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