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Magnum Château la Croix-Toulifaut - Vins biologiques ou natures - sommellerie de France

Magnum Château la Croix-Toulifaut

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AOP Pomerol 150cl
Réf. BDX4852
116,00 € TTC

(77,25 € par litre)

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Région

Bordeaux

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À propos de ce vin ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2016

Degré

14%

Cépage

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Service

16° à 18°

Temps de garde

Plus de 10 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de ce Château la Croix-Toulifaut :

  • Au nez : Nez de fruits, accompagné par des notes grillées.
  • En bouche : Bouche ample et soyeuse avec des tanins agréables.

     

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bordeaux ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Pomerol, est excellent pour accompagner boeuf, volailles, gibiers et le fromage.

Vous pourrez le déguster avec des magrets de canard au miel ou du bleu d'auvergne.

     

Comment servir et déguster cet AOP Pomerol ?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C.

      

Petites informations supplémentaires sur ce vin rouge :

C'est un vin BIO !

Conseils de Michel Rolland, dont la compétence d'oenologue n'est plus à faire : l'élégance, la finesse, le velouté, la subtilité de la Croix Toulifaut ont quelque chose de discrètement féminin; c'est, d'après Jean-Luc Pouteau, élu meilleur sommelier au monde, "la Princesse de Pomerol".

   

Qu'est-ce qu'un vin BIO ?

Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté. 

   

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Volaille
Viande de boeuf
Fromages forts
Gourmand plateau de fromages
Wok de poulet aux légumes
Pavé de bœuf avec ses pommes de terres
Fondue Savoyarde

Avis

Vignobles Joseph Janoueix

Présentation du domaine La famille Joseph Janoueix perpétue l’art de la vigne et du vin depuis plus de 100 ans. La renommée de ses vins s’est construite par la recherche permanente de …
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