Clairette de Die Tradition Cuvée Origine - Champagnes & Bulles - sommellerie de France

Clairette de Die Tradition Cuvée Origine

AOP Clairette de Die 75cl
Réf. CHA5756
10,90 € TTC
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À propos ...

Profils

Couleur

Vin effervescent

Degré

12°

Cépage

85% Muscat à petits grains et 15% Clairette blanche

Service

6° à 8°

Temps de garde

2 à 3 ans

Description du produit

Origine: c'est l'histoire de la rencontre de deux vignerons et d'une cave: deux vignerons en quête constante d'authenticité réalisant un travail parcellaire "cousu main" sur un territoire d'exception préservé et valorisé grâce à la Biodynamie; une cave, vignerons depuis 4 générations et dépositaires de l'art séculaire de la vinification. Ce vin aux fins arômes de Muscat est un condensé de deux savoir-faire. 

Notes de dégustation du sommelier :

Œil: Robe brillante et cristalline, sa belle robe jaune clair se pare de quelques reflets paille.

Nez: Ce vin naturellement effervescent se caractérise par ses notes de fruits blancs, la pomme, la poire, de fleurs blanches et de miel.

Bouche: Gourmande et pleine de fraîcheur, la palette aromatique typée muscat, libère des parfums floraux, de pêche de vigne, de poire, de fleur de sureau et de miel.

         

Avec quel plat faut-il associer cette Clairette de Die?

A l'apéritif ou au dessert, les associations sont multiples. Que ce soit avec un foie gras, un sorbet mangue ou un moelleux au chocolat amandes, elle accompagnera harmonieusement vos menus.

       

Comment servir et déguster cet AOP Clairette de Die ?

Nous vous conseillons de le servir entre 6°C et 8°C.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Apéritif
Foie gras
Dessert chocolat
Dessert fruits
Apéritif méditerranéen
Foie gras traditionnel
Crèmes glacées et sorbets
Sorbet aux fruits rouges

Avis

De Venoge

Riche d’une vinothèque exceptionnelle précieusement conservée dans ses caves, de Venoge est l’une des rares Maisons à proposer une telle collection d’anciens millésimes aux grands amateurs. 
En savoir plus

Région

Vallée du Rhône

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