Domaine Gauffroy Pinot Noir
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Région
Bourgogne
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À propos ...
Description du produit
Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée:
- À l'oeil : une robe riche en couleur, pourpre puis prenant avec l'âge un rubis plus profond, jusqu'à la violine.
- Au nez : Au nez, le bouquet s'ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille), évoluant sur le pruneau cuit, sur des nuances poivrées, animales et de sous-bois, sur la mousse et sur le champignon.
- En bouche : Le Bourgogne rouge est très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Ses tanins et le fruit tiennent un tête à tête où la mâche équilibre l'impulsion des arômes secondaires. Du volume, de la chair, il est en un mot : vineux.
Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bourgogne ?
Ce vin, d'appellation AOP Bourgogne Rouge, sera parfait pour accompagner des volailles, des viandes rouges ainsi que des fromages.
Vous pourrez le déguster avec une dinde farcie aux cèpes, une fondue bourguignonne, des galettes ou crêpes salées, ou encore un plateau de fromages.
Comment servir et déguster cet AOP Bourgogne rouge ?
Nous vous conseillons de le servir entre 14° et 16°C.
Alliances
mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :
Avis
Sommellerie de France, caviste et vente en ligne de vin, champagne, bières et spiritueux
Sommellerie de France est un caviste dans le Grand-Est et dans le Luxembourg, ainsi qu’un spécialiste de la vente en ligne de vin, champagne, bières (IPA, blanches, brunes…) et de spiritueux (rhum, whisky…). Depuis plus de 40 ans, nos sommeliers talentueux et passionnés sélectionnent pour vous les meilleurs vins blancs, rouges et rosés. Ceux-ci sont disponibles à l’achat en ligne, en magasin ou encore via un abonnement à notre box vin. Notre ambition est de vous fournir une sélection complète, éclectique, de haute qualité et au meilleur prix ; des centaines de références sont disponibles, des vins blancs moelleux aux vins de Bordeaux ou de Bourgogne en passant par les vins biodynamiques et naturels. Sommellerie de France, c’est également de nombreuses idées cadeaux : coffrets vin, sommelier et bien plus encore. Laissez-vous guider par les conseils de nos spécialistes et procédez dès maintenant à votre achat de vin, de champagne, de bière ou de spiritueux.
