Carmes de Rieussac
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Région
Bordeaux
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À propos ...
Description du produit
Notes de dégustation de ce Carmes de Rieussac:
Nez: ample sur des notes de fruits blancs confiturés, qui évoluent vers l'orange amère.
Bouche: L'attaque est délicate, suivie d'une belle montée en puissance sur des notes d'ananas frais. La bouche est ample et le bois fondu.
Finale: bien équilibrée et tendue qui offre une belle persistance.
Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc de Bordeaux?
Ce vin blanc moelleux, d'appellation AOP Sauternes, sera parfait pour l'apéritif, pour déguster avec des fromages ou encore des desserts aux fruits.
Il accompagnera parfaitement un chapon farci au foie gras, des côtes de veau au roquefort ou encore une crème brûlée.
Comment servir et déguster cet AOP Sauternes?
Nous vous conseillons de le servir entre 6°C à 8°C.
Le second vin de Château Rieussec est sélectionné à partir des mêmes bases que le grand vin. Sa caractéristique permanente est une belle amplitude aromatique avec une palette d’agrumes dominante. Le nom Carmes de Rieussec fait référence aux moines des Carmes de Langon, propriétaires du domaine de Rieussec au XVIII° siècle. L’hiver 2014-2015 a débuté dans des conditions douces et sèches. Mais, comme souvent, le mois de février plus froid a ralenti la végétation et a même entraîné un retard au débourrement. Le printemps plutôt chaud et trop sec a été favorable mais presque trop stressant sur le plan hydrique. Les pluies de début juin ont été idéales pour le bon déroulement de la floraison. L’été a été très chaud jusqu’à mi-août.
Alliances
mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :
Avis
Sommellerie de France, caviste et vente en ligne de vin, champagne, bières et spiritueux
Sommellerie de France est un caviste dans le Grand-Est et dans le Luxembourg, ainsi qu’un spécialiste de la vente en ligne de vin, champagne, bières (IPA, blanches, brunes…) et de spiritueux (rhum, whisky…). Depuis plus de 40 ans, nos sommeliers talentueux et passionnés sélectionnent pour vous les meilleurs vins blancs, rouges et rosés. Ceux-ci sont disponibles à l’achat en ligne, en magasin ou encore via un abonnement à notre box vin. Notre ambition est de vous fournir une sélection complète, éclectique, de haute qualité et au meilleur prix ; des centaines de références sont disponibles, des vins blancs moelleux aux vins de Bordeaux ou de Bourgogne en passant par les vins biodynamiques et naturels. Sommellerie de France, c’est également de nombreuses idées cadeaux : coffrets vin, sommelier et bien plus encore. Laissez-vous guider par les conseils de nos spécialistes et procédez dès maintenant à votre achat de vin, de champagne, de bière ou de spiritueux.
