Domaines du Cros et Le Roc Cuvée Cros'Roc - Rouge - sommellerie de France

Domaines du Cros et Le Roc Cuvée Cros'Roc

Vin de France 75cl
Réf. SO5718
9,90 € TTC
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Région

Sud-Ouest

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Degré

13.5%

Cépage

Négrette et Fer Cervadou

Service

14° à 16°

Temps de garde

3 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée Cros'Roc :

  • A l'oeil: Robe grenat translucide
  • Au nez : Un nez epicé et gourmand avec une jolie structure. Le nez est sur la violette, le poivre, la groseille à maquereau, avec des notes sanguines / ferreuses / épicées.
  • En bouche : La bouche est ronde, ample, soyeuse, avec une matière plus dense et profonde qu’elle n’y paraît au premier abord, et une belle tension reposant sur la fraîcheur

 

Ce vin est frais, gourmand et équilibré.

  

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Sud-Ouest ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Marcillac, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme: des viandes rouges, des fromages et des plats familiaux.

Il sera excellent avec un plat de lasagne, par exemple.

  

Comment servir et déguster ce Vin de France?

Nous vous conseillons de le servir 14°C à 16°C.

  

A savoir:

Frédéric Ribes du Roc et Philippe Teulier du Cros ont une belle amitié de plus de 30 ans. Ils aiment échanger, déguster, comparer, découvrir, vinifier... bref, ils aiment être curieux ensemble.

Depuis une dizaine d’années, ils travaillent sur l’idée d’assembler leurs deux cépages pour faire un seul vin. Aux grés des millésimes, ils ont testé, parfois regretté mais souvent validé.

Le Cros’Roc est né !

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Volaille
Viande de boeuf
Veau
Viande de porc
Fromages forts
Cuisine méditerranéenne
Plateau de fromages apéritif
Riz blanc au poulet curry
Pavé de bœuf avec ses pommes de terres
Escalope de veau aux citrons
Fajitas de porc
Fondue Savoyarde
Linguine à la sauce tomates

Avis

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