Château Bas d'Aumelas Frère Sauvage

Notes de dégustation du sommelier de ce Château Bas d'Aumelas Frère Sauvage :

• A l'œil : Belle robe pourpre.
• Au nez :  Nez fruité, aux notes de sous bois.
• En bouche : En bouche une aération de quelques minutes permet de découvrir un vin équilibré, avec des tanins fondus, laissant place à des arômes de fruits rouges et épices.

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Languedoc Roussillon?

Ce vin rouge sera idéal servit en apéritif ou accompagné de grillades de boeuf ou de poulet marinées au citron et aux herbes de Provence.
Il se mariera également à merveille du canard à la sauce sauté ou de l’agneau au citron confit.

Comment servir et déguster cet AOP Coteaux du Languedoc?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C.

Pourquoi choisir ce vin rouge en particulier ?

C'est un vin BIO !

Qu'est-ce qu'un vin BIO ?

Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté.